Lestari, Citra Hasna Pengarang Hidayat, Udin Dosen Pembimbing 1

CITRA HASNA LESTARI. 2025. Analisis Kepuasan Konsumen dalam Meningkatkan Loyalitas Konsumen. Studi Kasus pada Usaha Mikro Kecil Menengah Ras 96 Cafe, Kec. Takokak, Kabupaten Cianjur, Jawa Barat, di bawah bimbingan Udin Hidayat. UMKM Ras 96 Cafe merupakan salah satu usaha kuliner lokal yang berkomitmen memberikan pelayanan terbaik kepada konsumen melalui kualitas produk, harga yang kompetitif, pelayanan yang ramah dan cepat, serta suasana Cafe yang nyaman. Dalam persaingan bisnis kuliner yang semakin kompetitif, kepuasan konsumen menjadi faktor penting yang menentukan loyalitas pelanggan sekaligus keberlanjutan usaha. Penelitian ini dilakukan untuk menganalisis tingkat kepuasan konsumen serta hubungannya dengan loyalitas konsumen pada Ras 96 Cafe. Fokus penelitian mencakup indikator utama yaitu kualitas produk, harga, pelayanan, dan suasana Cafe. Tingkat kepuasan konsumen dianalisis menggunakan metode Importance Performance Analysis (IPA) dengan memetakan atribut layanan berdasarkan tingkat kepentingan dan kinerja. Metode penelitian yang digunakan adalah pendekatan kuantitatif deskriptif dengan pengumpulan data melalui penyebaran kuesioner kepada 72 responden konsumen aktif Ras 96 Cafe. Data dianalisis menggunakan diagram kartesius untuk mengetahui atribut yang harus dipertahankan maupun yang perlu diperbaiki. Hasil penelitian menunjukkan bahwa kepuasan konsumen berada pada kategori "puas" dan berpengaruh positif terhadap loyalitas konsumen, yang tercermin melalui niat pembelian ulang, rekomendasi word of mouth, serta preferensi dalam memilih Ras 96 Cafe dibanding Cafe lain. Beberapa atribut yang masih perlu ditingkatkan antara lain keramahan karyawan, kenyamanan tempat, dan strategi harga. Oleh karena itu, diperlukan evaluasi layanan secara rutin, pelatihan karyawan, serta strategi pemasaran yang lebih tepat agar kepuasan dan loyalitas konsumen dapat terus ditingkatkan.